1頭の牛からわずか3％しかとれないサーロインに並ぶ高級部位ヒレ。やわらかく甘みがあり、脂質が少なく上品な味わいが特徴です。
とてもやわらかな食感は、ステーキ、ローストに最適です。焼き過ぎないようにするのが美味しく召し上がるポイントです。

賞味期限 商品到着後 2日以内 保存方法 冷凍（-20度以下）で1ヶ月 解凍後はその日に調理してください。