サーロインのとなりにある部位です。厚みがあり霜降りが入りやすく、とろけるような脂質と旨みが最高で肉質もきめ細やかで風味が最高です。
しゃぶしゃぶ、すきやきなどにおすすめです。

賞味期限 商品到着後 2日以内 保存方法 冷凍（-20度以下）で1ヶ月 解凍後はその日に調理してください。